parfait au churro avec de la salsa aux fruits et du nutella®

Parfait au yogourt
CONVIENT AUX VÉGÉTARIENS
TOUTE L'ANNÉE

40 minutes

Pour : 12 parfaits
1 part : 1 parfait

 

INGRÉDIENTS

 

MELANGE POUR LES CHURROS :

  • 240 ml d'eau
  • 120 ml de beurre
  • 5 g de sel
  • 240 ml de farine
  • 3 œufs

 

POUR LA SALSA :

  • 1 mangue coupée en petits morceaux
  • 18 g de sucre
  • 1,5 l de yaourt nature
  • 255 g de Nutella®

PRÉPARATION

 

METHODE :

 

Préparation pour les churros :

Dans une casserole, portez l'eau, le beurre et le sel à ébullition.

Incorporez la farine jusqu'à ce qu'elle forme une boule.

Retirez-la et ajoutez les œufs, en remuant fréquemment.

À l’aide d’une poche à douille, pressez des bandes de pâte d'environ 15 cm de long et 1 cm de diamètre.

Faites-les frire à 180 °C jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur dorée et qu'elles soient bien cuites.

 

Pour la salsa :

Mélangez les morceaux de fruits et le sucre et gardez au frais jusqu'à utilisation.

 

Assemblage :

Découpez des churros d'environ 1 cm et badigeonnez le bout plat de Nutella®.

Disposez 3 ou 4 churros dans une coupe.

Recouvrez-les de 120 ml de yaourt nature.

Décorez avec la salsa aux fruits et le Nutella®.

NUTELLA® est une marque déposée de Ferrero SpA. L'utilisation de NUTELLA® dans la préparation d'autres recettes ne confère pas automatiquement le droit d'utiliser la marque NUTELLA®. Une telle utilisation n'est autorisée par FERRERO S.p.A. que dans les limites et les conditions indiqués dans le document disponible dans la rubrique « Conditions d'usage de la marque NUTELLA® ».