PARFAIT MATINAL DELICIOSO COM NUTELLA<sup>®</sup>
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PARFAIT MATINAL DELICIOSO COM NUTELLA®

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Dá para: 12 parfaits - Porção: 1 parfait

 

INGREDIENTES

  • 250 g de Nutella®
  • 1 kg de iogurte natural
  • 550 ml de mirtilos
  • 270 ml de framboesas
  • 270 ml de amoras
  • 72 g avelãs torradas em pedaços
  • 2 scones esmigalhados

 

MISTURA DOS SCONES:

  • 480 ml de farinha de trigo
  • 80 ml de açúcar
  • 18 g de fermento em pó
  • 9 g de sal
  • 120 ml de mirtilos
  • 120 ml de manteiga fria, cortada em cubos de 1 cm
  • 240 ml de chantilly, divididos
Parfait de iogurte
Vegetariana
Café da manhã Lanche matinal
Verão
Fácil
50 min

 

MODO DE PREPARAÇÃO:

Preaqueça o forno a 230°C. Misture os primeiros 4 ingredientes numa taça grande. Adicione a manteiga à mistura de farinha com uma batedeira até ficar com um aspeto granuloso e a mistura se assemelhar a ervilhas pequenas.

Coloque no congelador durante 5 minutos.

Adicione 180 ml de natas e 18 g de mirtilos, mexendo até que os ingredientes secos fiquem húmidos. Vire a massa sobre papel manteiga, pressione cuidadosamente ou bata a massa até ficar com 18 cm de diâmetro. Corte em 8 fatias.

Coloque as fatias com 5 cm de intervalo sobre uma folha de papel manteiga ligeiramente untada.

Pincele as partes de cima das fatias com os restantes 36 g de natas até humedecer.

Leve ao forno a 230°C durante cerca de 13 a 15 minutos até ficarem dourados.

 

MONTAGEM:

Coloque o scone esmigalhado na parte inferior do parfait.

Misture as frutas. Sobre o scone coloque uma camada de 18 g da mistura de frutas.

Sobre as frutas verta 85 g de iogurte natural.

Coloque 18 g de mistura de frutas e por último polvilhe com 18 g de avelãs torradas em pedaços.

Regue com Nutella®.

NUTELLA® é uma marca registada da Ferrero SpA. O uso do produto NUTELLA® na elaboração de outros produtos não confere automaticamente o direito de uso da marca registada NUTELLA®. No entanto, esse uso é autorizado pela Ferrero SpA nos limites e condições estabelecidos no documento disponível na secção "USO DA MARCA REGISTADA NUTELLA®".

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