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INGRÉDIENTS :
- 3 oeufs
- 400 g de sucre
- 500 g de poudre d'amande
- 100 g d'amandes
- 1 cuillère à soupe d'extrait d'amande amère
- Nutella®
Cookies & Biscuits
Sans gluten
Dessert
Goûter
Noël
Facile
20 min
PRÉPARATION
Spécial Noël
- Blanchissez les jaunes d’oeufs avec le sucre (300 g).
- Ajoutez la poudre d’amande.
- Montez en neige vos blancs d’oeufs.
- Ajoutez l’extrait d’amande amère et les blancs d’œufs montés sur votre préparation. Mélangez délicatement.
- Laissez la pâte reposer 1 heure au réfrigérateur.
- Préchauffez votre four à chaleur tournante à 160 °C.
- Formez des petites boules de pâte et roulez-les dans les 100 g de sucre restant.
- Enfournez-les pendant 15 min.
Dressage
- Une fois refroidi, déposez une touche de Nutella® sur le haut de l’Amaretti ainsi qu’une amande.
