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INGRÉDIENTS :
Pour la préparation liquide
- 45 g de sirop d’érable
- 120 g de miel
- 150 ml d’huile végétal
- 20 g de vanille liquide
- 7 g de sel
Pour le dressage
- 700 g de 5 céréales (blé, avoine, seigle, orge, riz)
- 60 g de mélange graine de lin et chia
- 60 g de sésame complet grillé
- 60 g de graines de tournesol
- 100 g de bâtonnet d'amandes blanchies
- 15 g de Nutella® par portion
Optionnel
- Fruits secs au choix (raisins, canneberges, framboises, bananes…)
- Fruits frais au choix (fraises, framboises, ananas, myrtilles…)
Gâteaux/Mini Gâteaux
Moment de la journée
Été
PRÉPARATION
Spécial Eté – Centre Val de Loire
- Mélanger tous les ingrédients liquides.
- Ajouter la préparation liquide aux céréales et mélanger.
- Étaler sur plaque au four à 150 °C pendant 10 minutes.
- Sortir la plaque du four et retourner le mélange.
- Laisser cuire jusqu'à obtenir une coloration dorée.
- Mélanger avec des fruits secs de votre choix.
- Dresser sous forme de verrine : du granola intercalé d’un étage de Nutella®, du fromage blanc, puis des fruits en décoration.
