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INGRÉDIENTS :
- 150 g de beurre
- 50 ml de lait
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 2 cuillères à soupe de thé earl grey
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 50 g de myrtilles
- 50 g de framboises
- 50 g de groseilles
- Nutella®
Gâteaux/Mini Gâteaux
Végétarien
Goûter
Petit déjeuner
Noël
Intermédiaire
20 min
PRÉPARATION
Spécial Noël
- Faites ramollir le thé dans l’eau bouillante. Réservez.
- Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
- Fouettez ensemble le sucre, le beurre et les oeufs.
- Ajoutez le thé earl grey égoutté.
- Mélangez ensemble la farine, la levure et le sel, puis incorporez-les à votre appareil jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez le lait et mélangez à nouveau. Filmez au contact.
- Laissez la préparation 1 heure au réfrigérateur.
- Préchauffez votre four à 200 °C.
- Beurrez vos moules à madeleines et remplissez chaque empreinte avec 2/3 de pâte.
- Enfournez à chaleur statique pendant 10 minutes.
Dressage
- Coupez le haut de la madeleine et garnissez de Nutella® la base de la madeleine.
- Décorez de fruits rouges et refermez avec le chapeau de la madeleine.
