Sablés Nantais au Nutella^®

Spécial Eté – Pays de la Loire

• Dans un bol, fouetter le beurre mou avec le sucre et la vanille liquide.
• Incorporer délicatement la farine tamisée et la levure.
• Ajouter l’oeuf mélangé au lait et incorporer le tout à la main.
• Former une boule, envelopper-la et laisser-la reposer au froid pendant 2 heures.
• Préchauffer votre four à 200 °C. Fariner votre plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur de 4 mm, puis découper des cercles avec un emporte-pièce d'environ 4 cm de diamètre.
• Déposer délicatement vos cercles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. À l'aide d'un pinceau, badigeonner légèrement les sablés de jaune d’oeuf battu.
• Enfourner jusqu'à ce qu'ils soient colorés (environ 15 minutes).
• Pour le dressage, laisser refroidir les sablés et mettre 15 g de Nutella® sur la moitié.