Le ricette dedicate ai nostri hotel
Budino ai frutti di bosco e Nutella®
8 porzioni
Le ricette dedicate ai nostri hotel
Budino ai frutti di bosco e Nutella®
8 porzioni
Ingredienti
- 8 PORZIONI
- 200 g frutti di bosco misti (mirtilli, lamponi, more, fragole)
- 60 g zucchero
- 250 ml latte intero
- 100 ml panna fresca
- 35 g amido di mais (maizena)
- 15gr Nutella® per porzione
- 30 gr frutti di bosco freschi
Difficoltà
PROCEDIMENTO
- Lavare i frutti di bosco e metterli in un pentolino con 40 g di zucchero.
- Cuocere per 5-6 minuti finché non avranno rilasciato il succo.
- Frullare e passare al setaccio per eliminare i semini.
- In una ciotola stemperare l’amido di mais con un po’ di latte freddo.
- In un pentolino scaldare il resto del latte con la panna e lo zucchero rimasto.
- Quando il composto è caldo, unire la miscela di amido e mescolare a fuoco dolce fino a ottenere una crema densa.
- Aggiungere la purea di frutti di bosco alla crema e amalgamare bene.
- Versare il composto in stampini monoporzione (o in uno stampo grande).
- Lasciare intiepidire e poi riporre in frigorifero per almeno 4-5 ore.
- Decorare con Nutella® (15 gr) e frutti di bosco freschi.
NUTELLA® è un marchio registrato di Ferrero S.p.A. L'uso del prodotto NUTELLA® nella preparazione di altri prodotti non conferisce automaticamente un diritto all'uso del marchio NUTELLA®. Tale uso viene tuttavia autorizzato da Ferrero S.p.A. nei limiti ed alle condizioni indicate nel documento disponibile nella sezione "USO DEL MARCHIO NUTELLA®".
Le immagini che compaiono in questa sezione sono di proprietà esclusiva di Ferrero S.p.A., che ne autorizza l'utilizzo a fine puramente dimostrativo delle preparazioni illustrate sul sito a coloro i quali possiedono i requisiti previsti dalle Condizioni d'uso del marchio NUTELLA®, nei limiti e nel rispetto delle Condizioni stesse. Ferrero S.p.A. si riserva di ritirare in qualsiasi momento, senza necessario preavviso, la predetta autorizzazione.
Scopri le altre ricette