Le ricette dedicate ai nostri bar
Tigelle con Nutella®
10 porzioni
Le ricette dedicate ai nostri bar
Tigelle con Nutella®
10 porzioni
Ingredienti
- (Ricetta per 10 porzioni)
- 250 gr farina 00
- 10 gr lievito di birra
- 125 ml acqua
- 25 gr strutto o olio extra vergine di oliva
- 2 gr sale
- 15 gr Nutella® (per ciascuna tigella)
Difficoltà
PROCEDIMENTO
- Sciogliere il lievito nell’acqua e versarlo nella planetaria, aggiungere farina e sale.
- Avviare la macchina e impastare per 5 min.
- Aggiungere lo strutto/olio e continuare a impastare per altri 5 min.
- Formare una palla e far lievitare per 2 ore, coprendo con un panno.
- Trascorse le due ore, stendere l’impasto (1cm c.a.) e con un coppapasta ricavare delle forme tonde.
- Adagiare le forme su una teglia con carta da forno.
- Cuocere a 200 gradi per 15 minuti (oppure usare la tigelliera).
- Una volta cotte e raffreddate, farcire con Nutella® (15 gr).
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