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10인분 제공
재료
- 달걀 2개
- 꿀 25g
- 캐스터 슈가 30g
- 지안두자(헤이즐넛) 초콜릿 20g
- 버터 30g
- 싱글 UHT 크림 40g
- 박력분 40g
- 쌀가루 8g
- 헤이즐넛 가루 13g
- 아몬드 가루 13g
- 소금 1g
- 바닐라 포드 1개
- 설탕에 절인 오렌지 페이스트 4g
- 베르가못 마멀레이드 4g
- 누텔라® 150g
- 껍질을 벗긴 구운 헤이즐넛 10개
케이크 / 미니 케이크
채식주의
아침식사
오전 중
연중 내내
보통
40 분
준비
달걀, 꿀, 설탕, 바닐라 꼬투리의 내용물이 잘 부풀어 오를 때까지 함께 섞어 주세요.
벵 마리를 준비하고 헤이즐넛 초콜릿을 버터와 함께 녹입니다. 베르가못 마멀레이드, 오렌지 페이스트, 미지근한 크림, 소금을 넣습니다.
밀가루를 보울에 체에 내린 다음 달걀을 푼 혼합물에 서서히 넣으면서 농도가 깨지지 않도록 아래에서 위로 섞어줍니다.
이 혼합물의 약 1/3을 가져다가 벵 마리에 있는 다른 재료와 함께 녹입니다.
나머지 2/3의 혼합물을 서서히 추가합니다. 재료를 잘 섞어 주세요. 1인분 실리콘 틀(지름 4.5cm, 높이 3.5cm) 또는 알루미늄 틀(밀가루를 바르고 밀가루를 뿌린 후)에 각각 25g의 반죽을 넣습니다.
170°에서 15/17분간 구우세요.
식힌 다음 페이스트리 백을 이용해 각 케이크에 누텔라® 15g을 넣고 헤이즐넛 반 개로 장식합니다.
NUTELLA®는 Ferrero SpA의 등록 상표입니다. NUTELLA® 상표를 사용하려면 상표 소유자의 허가를 받아야 합니다. 상업적 사용에 대한 자세한 내용은 페레로 푸드 서비스 팀과 웹사이트에 게시된 브랜드 가이드라인을 참조하시기 바랍니다.
