parfait van vruchten-crumble met nutella®

Yoghurt
Vegetarisch
HEEL HET JAAR DOOR

40 minuten

Voor: 12 parfaits

1 portie: 1 parfait

 

INGREDIËNTEN

 

Vulling:

  • 5 appels
  • 5 peren
  • 120 ml fijngesneden Michigan-kersen,
  • ontpit
  • 120 ml suiker

 

Crumble:

  • 160 ml bloem
  • 180 ml bruine suiker
  • 1 snufje zout
  • 90 g ijskoud water
  • 240 ml havermoutvlokken
  • 1 kg gewone yoghurt
  • 255 g Nutella®
  • 720 ml - vulling van appels en peren
  • 120 ml crumble-mengsel

 

BEREIDING

 

Methode voor de vulling:

Schil de vruchten en verwijder kernen en pitten. Snijd in 6 mm dikke plakjes als ze te groot zijn. Meng de vruchten en de fijngehakte Michigan-kersen in een kom met citroensap, suiker en een vleugje nootmuskaat. Bak 45 minuten in de oven op 180°C. Haal uit de oven en laat afkoelen.

 

Methode voor de crumble:

Meng bloem, suiker en zout in een kom. Snijd de boter en meng totdat het mengsel

op korrelig maismeel lijkt. Verkruimel in het ijskoude water en meng totdat het crumble-mengsel samenhangend is en

kleine klontertjes vormt. Voeg havermoutvlokken toe en meng. Bak ongeveer 25 minuten in de oven op 160°C of tot de crumble goudbruin is.

 

Methode:

Bereid de vruchtenvulling zoals hierboven beschreven. Bereid de crumble zoals hierboven beschreven.

 

Samenstellen::

Schep 57 g vruchtenvulling op de bodem van een diep glas. Schep op de vruchtenvulling 85 g

gewone yoghurt en daarop 18 g crumble. Garneer met een klodder Nutella®.

NUTELLA® is een geregistreerd handelsmerk van Ferrero SpA. Het gebruik van het NUTELLA®-product bij de bereiding van andere goederen geeft niet automatisch het recht om het NUTELLA®-handelsmerk te gebruiken. Een dergelijk gebruik is echter toegestaan door Ferrero SpA binnen de beperkingen en de voorwaarden die zijn vastgelegd in het document dat te vinden is in het gedeelte "GEBRUIK VAN NUTELLA®-HANDELSMERK".