trio de mini muffins com nutella®

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40 minutos

Ingredientes para 10 pessoas, aproximadamente (30 mini muffins) - 3 mini muffins por pessoa

 

INGREDIENTES

Mistura-base

  • 540 g de açúcar
  • 9 ovos médios
  • 660 g de farinha de trigo
  • 150 g de manteiga
  • 150 ml de óleo de sementes
  • 180 g de amido de milho
  • 1 pacote de fermento em pó
  • 4 g de sal
  • Pedacinhos de avelã, a seu gosto

 

MODO DE ELABORAÇÃO

Versão 1: adicione 150 g de pedacinhos de avelã à mistura-base

Versão 2: adicione 200 g de puré de batata à mistura-base

Versão 3: adicione 200 g de puré de cenoura à mistura-base

 

Bata os ovos com açúcar com um liquidificador, adicione os ingredientes secos e junte o óleo e a manteiga no fim.

Divida a mistura-base em três partes iguais, e adicione todos os outros ingredientes a cada uma delas (batatas, cenouras, avelãs).

Depois, coloque as três misturas nas formas de mini muffin (20-25 g) e coza-as no forno a 180 ºC durante 15 minutos.

Sirva os 3 muffins, cada um deles decorado com 5 g de Nutella® e pedacinhos de avelã.

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