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Ingredientes para 10 pessoas, aproximadamente (30 mini muffins) - 3 mini muffins por pessoa
INGREDIENTES
Mistura-base
- 540 g de açúcar
- 9 ovos médios
- 660 g de farinha de trigo
- 150 g de manteiga
- 150 ml de óleo de sementes
- 180 g de amido de milho
- 1 pacote de fermento em pó
- 4 g de sal
- Pedacinhos de avelã, a seu gosto
MODO DE ELABORAÇÃO
Versão 1: adicione 150 g de pedacinhos de avelã à mistura-base
Versão 2: adicione 200 g de puré de batata à mistura-base
Versão 3: adicione 200 g de puré de cenoura à mistura-base
Bata os ovos com açúcar com um liquidificador, adicione os ingredientes secos e junte o óleo e a manteiga no fim.
Divida a mistura-base em três partes iguais, e adicione todos os outros ingredientes a cada uma delas (batatas, cenouras, avelãs).
Depois, coloque as três misturas nas formas de mini muffin (20-25 g) e coza-as no forno a 180 ºC durante 15 minutos.
Sirva os 3 muffins, cada um deles decorado com 5 g de Nutella® e pedacinhos de avelã.
NUTELLA® é uma marca registada da Ferrero SpA. O uso do produto NUTELLA® na elaboração de outros produtos não confere automaticamente o direito de uso da marca registada NUTELLA®. No entanto, esse uso é autorizado pela Ferrero SpA nos limites e condições estabelecidos no documento disponível na secção "USO DA MARCA REGISTADA NUTELLA®".
