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ZUTATEN
Für 15 portionen
- 500 g Mascarpone
- 10 Eier
- 160 g Zucker
- 375 g Spekulatius
- 8 Birnen
- nutella®
ZUBEREITUNG
Das Eiweiß von den Eigelben trennen. Den Zucker mit den Eigelben verrühren und den Mascarpone hinzufügen. Vorsichtig vermischen.
Das Eiweiß schlagen, bis sich Spitzen bilden.
Anschließend vorsichtig unter die Mischung heben. An einem kühlen Ort beiseite stellen. Die Birnen in kleine Würfel schneiden.
Die Spekulatius vermischen.
PRÄSENTATION
In jedes Glas 1 cm vermischte Spekulatius, 1,5 cm gewürfelte Birnen und dann 3 Esslöffel Sahne geben. 2 Stunden lang abkühlen lassen. Vor dem Servieren 5 Tropfen nutella® darauf setzen.
Der Name und das Logo NUTELLA® sowie die Abbildung des NUTELLA-Glases sind eingetragene Marken der Ferrero Deutschland GmbH. Die Verwendung von NUTELLA®-Nuss-Nougat-Creme für die Zubereitung anderer Produkte verleiht nicht automatisch das Recht zur Nutzung der NUTELLA®-Marken. Die Ferrero Deutschland GmbH gestattet jedoch unter den unten genannten Bedingungen eine bestimmte, begrenzte Nutzung
