Antoine Mollard et Laura Gustinelli

Et sa recette Calisson au Nutella^®

Calisson au Nutella^®

17 avenue de Provence,

13480 Calas

L’Ami du Pain a été créé il y a presque 2 ans et est réputé pour sa baguette tradition française au levain naturel. Mon objectif était d’ouvrir cette boulangerie pour pouvoir transmettre par la suite mon savoir-faire à des plus jeunes.
Notre apprentie Laura a participé au concours de la Nut’Academy en créant le Cali’nut, un calisson revisité avec du Nutella®.

Le partage et la pression de ce concours permet de se challenger. Le Nutella® est très apprécié par notre clientèle c’est pourquoi nous le déclinons dans différentes recettes.

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son histoire inspirante en vidéo

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Lancée en janvier 2021, Les recettes du succès est une initiative qui met en lumière chaque mois, les meilleures créations gourmandes au Nutella® des artisans et restaurateurs français. Cette initiative vous permet à vous, professionnels, de gagner en visibilité en profitant du réseau Ferrero : site internet Ferrero Food service et réseaux sociaux de la marque Nutella®.

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