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ANTOINE MOLLARD ET LAURA GUSTINELLI

Antoine Mollard et Laura Gustinelli

Et sa recette Calisson au Nutella®
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Calisson au Nutella®

17 avenue de Provence,

13480 Calas

L’Ami du Pain a été créé il y a presque 2 ans et est réputé pour sa baguette tradition française au levain naturel. Mon objectif était d’ouvrir cette boulangerie pour pouvoir transmettre par la suite mon savoir-faire à des plus jeunes.
Notre apprentie Laura a participé au concours de la Nut’Academy en créant le Cali’nut, un calisson revisité avec du Nutella®.

Le partage et la pression de ce concours permet de se challenger. Le Nutella® est très apprécié par notre clientèle c’est pourquoi nous le déclinons dans différentes recettes.

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et proposez votre Recette du Succès

Lancée en janvier 2021, Les recettes du succès est une initiative qui met en lumière chaque mois, les meilleures créations gourmandes au Nutella® des artisans et restaurateurs français. Cette initiative vous permet à vous, professionnels, de gagner en visibilité en profitant du réseau Ferrero : site internet Ferrero Food service et réseaux sociaux de la marque Nutella®.​

Ferrero offre à travers ses marques incontournables des expériences gustatives de haute qualité. Pour aller encore plus loin dans la gourmandise, la division Ferrero Food Service s’appuie sur des marques telles que Nutella® ou Kinder, et s’allie aux professionnels de la restauration, de la boulangerie-pâtisserie ou de la distribution, afin de proposer ensemble des pâtisseries, viennoiseries et desserts où les marques y sont utilisées comme ingrédient premium des recettes professionnelles.