Léonora Frantz

Et sa recette Cupcake Red Velvet Framboises avec du Nutella^®

Cupcake Red Velvet Framboises avec du Nutella^®

154, rue St-Honoré,

Paris 1^er

En ouvrant “Oh mon Cake”, il y a dix ans, j’ai surfé sur l’arrivée des cupcakes sur Paris. Tous mes produits sont préparés sur place, dans le labo, à partir d'ingrédients bruts et puis j’utilise le Nutella car c’est un produit très gourmand qui ramène à notre enfance. Par exemple, j’ai repris la recette du Red Velvet, gâteau américain associé à la Saint-Valentin, dont le cœur au Nutella contient une framboise et recouvert d'une crème au beurre au Nutella; c’est vraiment un ingrédient au fort pouvoir marketing cette recette fait 50 % de mon chiffre d’affaires à la Saint-Valentin. Et aujourd’hui, l’essentiel de mon chiffre d’affaires est réalisé sur le Net.

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Lancée en janvier 2021, Les recettes du succès est une initiative qui met en lumière chaque mois, les meilleures créations gourmandes au Nutella^® des artisans et restaurateurs français. Cette initiative vous permet à vous, professionnels, de gagner en visibilité en profitant du réseau Ferrero : site internet Ferrero Food service et réseaux sociaux de la marque Nutella^®.

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