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INGRÉDIENTS :
Pâte feuilletée :
- 125 ml d'eau
- 75 g de farine
- 50 g de beurre
- 20 g de sucre
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
Craquelin :
- 50 g de beurre doux
- 50g de sucre roux
- 50g de farine
Nutella® :
- 80g de Nutella®
Gâteaux/Mini Gâteaux
Végétarien
Dessert
Noël
Facile
1 h
PRÉPARATION
Préparer le craquelin :
- Mélanger le beurre, la farine et le sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- Etaler finement sur deux plaques à pâtisserie et placer au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 180°C.
Préparer la pâte feuilletée :
- Battre les œufs dans un petit bol.
- Faire chauffer le beurre, l'eau et le sucre à feu moyen puis ajouter la farine en une seule fois. Fouetter énergiquement pour dessécher la panade. Hors du feu, ajouter les œufs battus et continuer à battre.
- Placer ensuite la pâte dans une poche à douille munie d'une douille lisse.
- Déposez les boules sur une plaque à pâtisserie et placez un cercle de craquelin de la même taille sur le dessus.
- Cuire pendant 30 minutes sans ouvrir le four !
- Lorsque les choux sont refroidis, utiliser la poche à douille pour les remplir d'environ 5 g de Nutella® par chou.
- Formez une pyramide avec les feuilletés. Vous pouvez décorer les choux avec une petite goutte de Nutella® sur le dessus.
