Découvrir nos produits
INGRÉDIENTS :
- 200 g de sucre en poudre
- zeste d'une orange non traitée
- 3 œufs
- 65 g de beurre fondu
- 10 cl de crème entière
- 190 g de farine T45
- 1 pincée de sel
- ½ sachet de levure chimique
- Le jus d'une orange
- 15 ml d'eau
- 30g de sucre en poudre
- 90g de Nutella®
Gâteaux/Mini Gâteaux
Végétarien
Dessert
Noël
Facile
1 h
PRÉPARATION
- Préchauffez le four à 160°C.
- Beurrez un moule à cake et recouvrez-le de sucre. Laissez-le au frais pendant que vous préparez le gâteau.
- Faites blanchir les œufs et le sucre au batteur avec le zeste d'orange pendant 2 minutes au batteur électrique ou au robot pâtissier. Ajouter la crème liquide, la pincée de sel et battre à nouveau.
- Ajouter ensuite la levure et la farine tamisées ensemble. Fouettez encore quelques minutes, ajoutez le beurre fondu et continuez.
- Sortez le moule du réfrigérateur, versez la pâte et faites cuire pendant une heure. Pour vérifier la cuisson, vous pouvez insérer la pointe d'un couteau. Elle doit ressortir sèche.
- Pendant la cuisson du gâteau, préparez le sirop de trempage : faites chauffer le jus d'orange, le sucre et l'eau à feu doux jusqu'à ébullition. Laisser bouillir pendant une minute et réserver.
- Lorsque le gâteau est cuit, le laisser refroidir quelques minutes puis le démouler sur une grille.
- L'enduire du sirop encore chaud. Laisser refroidir sur la grille puis déposer quelques écorces d'orange sur le dessus et à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille lisse, décorer de Nutella®.
