Glace Raffaello en gros pour les pros
Glace Raffaello en gros pour les pros

Glace Raffaello

Toute la délicatesse de la saveur exotique de la praline Raffaello se retrouve à travers la glace fondante et rafraîchissante à la noix de coco et sa coque craquante parsemée d'éclats d'amande et de copeaux de noix de coco. Proposez ce plaisir fondant à vos clients.

Comment conserver

les glaces ?

Comment conserver les glaces ?

La température de conservation des glaces doit être inférieure ou égale à – 18° C.

Les glaces en cornet et les bâtonnets présentés en vue de leur consommation immédiate, peuvent être stockés à la température de service qui ne doit, en aucun cas, être supérieure à –10° C. Cependant, la durée pendant laquelle les produits peuvent être maintenus à –10° C doit être la plus courte possible et, en conséquence, les quantités stockées dans le conservateur adaptées aux besoins du service.

Glace Raffaello

Ingrédients

Glace aromatisée à la noix de coco (63,9%), LAIT écrémé reconstitué, sucre, huile de coco, noix de coco déshydratée 6,5%, LAIT écrémé en poudre, LACTOSERUM en poudre, sirop de glucose, CREME liquide pasteurisée, BEURRE concentré, AMANDES 1,8%, protéines de LAIT, huile de tournesol, émulsifiants (mono et diglycérides d'acides gras, lécithines [SOJA]), arômes, stabilisants (farine de graines de caroube, gomme guar, carraghénanes) 

 

Peut contenir ŒUFS, NOISETTES, NOIX, NOIX DE PECAN, PISTACHES, NOIX DE MACADAMIA.

Informations

Nutritionnelles

*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal)

Valeurs pour 100 g

Energie
1506 kJ / 362 kcal
Matières grasses
24,8 g
dont acides gras saturés
20,4 g
Glucides
28,6 g
dont sucres
26,9 g
Protéines
5,2 g
Sel
0,198 g

Valeurs par pièce (47 g)

Energie
708 kJ / 170 kcal
Matières grasses
11,7 g
dont acides gras saturés
9,6 g
Glucides
13,4 g
dont sucres
12,6 g
Protéines
2,4 g
Sel
0,093 g

%* par 47 g

Energie
9
Matières grasses
17
dont acides gras saturés
48
Glucides
5
dont sucres
14
Protéines
5
Sel
2

Il en reste encore beaucoup à découvrir

Découvrez l'ensemble des recettes au Nutella® proposées par Ferrero Food Service. Apprenez-en davantage sur le Groupe Ferrero et découvrez ce que nous faisons pour les professionnels !

partager