mini gâteaux à étages au nutella®

Gâteaux / Mini gâteaux
CONVIENT AUX VÉGÉTARIENS
TOUTE L'ANNÉE
FÊTE

50 minutes

Pour 10 parts

 

INGREDIENTS

  • 4 œufs
  • 1 jaune d'œuf
  • 85 g de sucre en poudre
  • 1,5 g de sel
  • 45 g de farine de noisette
  • 95 g de farine de blé
  • 20 g de crème
  • 30 g de beurre
  • 1 gousse de vanille
  • 2 g de zeste d'orange râpé
  • 1 g de zeste de citron râpé
  • Pour la garniture : 5 noisettes, 2 fraises (environ 15 g), 20 g de bananes, 20 g de kiwis
  • 150 g de Nutella®

 

PREPARATION :

Battez les œufs, le jaune d'œuf, la vanille, les arômes et le sel avec le sucre.

Tamisez les différents types de farine.

Faites fondre le beurre au bain-marie avec la crème.

Lorsque le mélange à base d'œufs est ferme, ajoutez délicatement les différentes farines.

Prenez un petit morceau de pâte et incorporez-la au mélange beurre/crème. Ajoutez un autre petit morceau.

Mélangez le tout très délicatement.

Faites cuire dans un four préchauffé à 175 °C pendant 15 minutes environ.

Versez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pour obtenir une épaisseur d’1 cm.

Faites cuire dans un four préchauffé à 175 °C pendant 10 à 15 minutes environ.

Laissez refroidir, puis découpez des carrés de 4 x 4 cm (vous devriez obtenir 30 parts).

Une portion correspond à trois carrés. Tartinez 5 g de Nutella® sur chaque carré (15 g au total) et terminez par deux petits morceaux de fraise, une demi-noisette, une tranche de kiwi et une tranche de banane.

NUTELLA® est une marque déposée de Ferrero SpA. L'utilisation de NUTELLA® dans la préparation d'autres recettes ne confère pas automatiquement le droit d'utiliser la marque NUTELLA®. Une telle utilisation n'est autorisée par FERRERO S.p.A. que dans les limites et les conditions indiqués dans le document disponible dans la rubrique « Conditions d'usage de la marque NUTELLA® ».