mini-wafels met nutella® en fruit

Pancakes / Wafels / Pannenkoeken
Vegetarisch
Heel Het Jaar Door

40 minutes

Ingrediënten voor 10 porties

2 mini-wafels per portie

 

INGREDIËNTEN

  • 4 wafels
  • 150 g Nutella®
  • Munt, naar behoefte
  • Vers fruit, naar behoefte

 

Recept voor de wafels

  • 4 middelgrote eieren
  • 90 g suiker
  • 140 g gewone bloem
  • 80 g boter
  • 1 zakje vanillesuiker
  • een snufje zout

 

BEREIDING

Grill de wafels tot ze goudbruin zijn. Bestrijk elke mini-wafel met Nutella® en versier met het fruit en de munt. 

Dien onmiddellijk op.

 

BEREIDING

Scheid de eidooiers van de eiwitten. Klop de eiwitten stijf en smelt de boter in een pan alvorens deze te laten afkoelen.

Klop de eidooiers en suiker in een grote kom. 

Als er geen klontjes meer in het mengsel zitten, voeg dan de gesmolten boter toe en meng zorgvuldig door elkaar. Vouw vervolgens het geklopte eiwit erin.

Voeg als laatste de bloem en een snufje zout toe en meng alle ingrediënten door elkaar.

Verhit het wafelijzer en leg een klontje boter op het bovenste en onderste gedeelte.  Neem een pollepel van het mengsel en giet dit in het midden van het wafelijzer. 

Bak ongeveer 5 minuten tot de wafel goudbruin is.

Schik de wafels op een bord wanneer ze klaar zijn en versier ze met Nutella® en vers fruit.

NUTELLA® is een geregistreerd handelsmerk van Ferrero SpA. Het gebruik van het NUTELLA®-product bij de bereiding van andere goederen geeft niet automatisch het recht om het NUTELLA®-handelsmerk te gebruiken. Een dergelijk gebruik is echter toegestaan door Ferrero SpA binnen de beperkingen en de voorwaarden die zijn vastgelegd in het document dat te vinden is in het gedeelte "GEBRUIK VAN NUTELLA®-HANDELSMERK".