mini brioche à la mousse de myrtilles et au nutella^®

PRÉPARATION

Mélangez la crème fraîche épaisse, le blanc d’œuf et le sucre jusqu’à obtenir une pointe ferme.

Incorporez les myrtilles fraîches en entier et réduisez-les en purée.

Réfrigérez pendant une heure.

Coupez la brioche à la verticale ou à l’horizontale.

Puis étalez du Nutella® et le mélange de crème fraîche et de myrtilles sur celle-ci. Suggestion : servez des myrtilles, des fraises tranchées et des bananes en rondelles sur le côté.