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INGRÉDIENTS :
Pour 12 beignets :
- 550g de farine
- 100g de sucre glace
- 3 œufs
- 50g de beurre
- 20cl de lait tiède
- 1 sachet de levure de boulangerie & 90g de Nutella®
Tartes
Végétarien
Petit déjeuner
Moment de la journée
Été
Facile
1 h
PRÉPARATION
Recette pour 6 personnes
(3 heures)
- Diluer la levure dans du lait tiède et attendre quelques minutes.
- Dans la cuve d'un batteur muni d'un crochet, verser tous les ingrédients et pétrir pendant au moins 5 minutes, jusqu'à l'obtention d'une pâte élastique et homogène.
- Couvrir d'un film alimentaire ou d'un linge humide et laisser lever pendant une heure dans un endroit chaud et humide, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
- Abaisser la pâte du bout des doigts et l'étaler sur une épaisseur d'environ 3 cm.
- Découper des cercles à l'aide d'un emporte-pièce. Laisser lever à nouveau pendant une heure.
- Faire chauffer l'huile dans une friteuse à 190°C.
- Placer les beignets 3 par 3 et les faire frire pendant 3 minutes de chaque côté.
- Les égoutter dans du papier absorbant et, à l'aide d'une poche munie d'un embout lisse, fourrer chaque beignet d'environ 8 g de Nutella®.
- Saupoudrer éventuellement de sucre glace et déguster le jour même.
