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Dose per circa 10 porzioni - 1 porzione 2 mini-focacce
INGREDIENTI
- Farina 00 700 g
- Sale 15 g
- Olio di oliva 80 ml
- Lievito di birra 20 g
- Acqua tiepida 420 ml
- Nutella® 150 g
- Sale grosso q.b.
PREPARAZIONE
Sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida.
In una planetaria unire farina e sale, di seguito 40 ml di olio di oliva e il lievito sciolto in acqua, e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Con l'aiuto di un mattarello stendere la pasta ad uno spessore di circa 1,5 cm.
Coprire con un telo e lasciar lievitare per circa 1 ora.
Prima di infornare cospargere la superficie con olio extra vergine d'oliva e sale grosso a piacere
Cuocere a 220° per 20 minuti
Lasciare raffreddare e farcire con 15 g di Nutella® per porzione.
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