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Dose: circa 20 porzioni - Porzione: 2 pezzi
INGREDIENTI
- Polenta cotta e raffreddata 700 gr
- Burro morbido 160 gr
- Zucchero semolato 150 gr
- Farina debole 100 gr
- Uova intere 300 gr
- Sale 3 gr
- Nutella® 400 gr
PREPARAZIONE
Amalgamare in planetaria tutti gli ingredienti, una volta impastato il tutto versare in uno stampo quadrato uno strato di circa 3 cm e cuocere alla temperatura di 160° per circa 45 minuti.
Una volta raffreddato decoppare, con un coppapasta, i dischetti dal diametro di 5 cm. Ogni disco di polenta deve essere diviso in 2 in modo da formare 2 dischi di spessore equivalente. Praticare un foro del diametro di circa 1,5 cm su uno dei 2 dischi ottenuti. Montare come nella foto il dischetto di polenta pieno sulla base , spalmare 5 gr di NUTELLA®, coprire con il disco di polenta bucato ed aggiungere 5 gr di NUTELLA® nel foro.
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