mini banana foster con nutella®

Cake / Mini cake
VEGETARIANO
PRANZO
CENA
EVENTI SPECIALI

45 minuti

Dosi per: 12 porzioni
Porzione: 1 banana foster

 

INGREDIENTI

  • 60 g di burro
  • 100 g di zucchero di canna
  • 3 cucchiai e ½ di estratto di rum
  • 1 cucchiaino e ½ di estratto di vaniglia
  • 25 g di nocciole spezzettate
  • 12 tortillas di farina del diametro di 20 cm
  • 3 cucchiai e ⅛ di olio di canola
  • 3 banane di dimensioni medie
  • 260 g di Nutella®

 

PREPARAZIONE

Sciogli il burro a fuoco medio in una padella, aggiungi lo zucchero di canna, l’estratto di rum, la panna e l’estratto di vaniglia.

Quando il composto inizia a fare le bolle, aggiungi le banane e le noci.

Continua a cuocere finché le banane non sono bollenti.

Togli il composto dal fuoco e versalo in un recipiente per metterlo in frigo finché non sarà freddo.

Prendi una tortilla da 20 cm e mettici 30 g circa del composto, poi arrotolala come se fosse un burrito piegando i lati all’interno.

Metti la tortilla così ottenuta nella friggitrice e cuocila finché non sarà ben dorata.

Estraila dalla friggitrice e tagliala in diagonale, poi mettila su un piatto.

Ti suggeriamo di servire il dolce con una pallina di gelato alla vaniglia.

Decora con Nutella® e servi.

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