spiedini di crêpe con nutella® e frutta

Pancake / Waffle / Crepes
VEGETARIANO
BRUNCH
MERENDA
EVENTI SPECIALI
RINFRESCHI

40 minuti

Dose per circa 10 porzioni - 2 spiedini per porzione

 

INGREDIENTI

  • Uova 3
  • Farina 00 250 g
  • Burro 30 g
  • Latte 500 ml
  • Frutta fresca di stagione q.b.
  • Nutella® 150 g

 

PREPARAZIONE

Per preparare le crêpes sono necessarie 2 ciotole: in una versare il latte con la farina e mescolare bene e nell'altra unire le uova con il burro. Quando sono pronti mescolare insieme i due preparati.

Lasciar riposare la pastella per 15 minuti a temperatura ambiente.

Scaldare una piastra e prepararla ungendola con della carta assorbente imbevuta nell'olio. Mettere un po' di pastella in modo da ottenere delle crêpes di circa 26 cm di diametro. Cuocere su tutti e due i lati finché non raggiunge una doratura uniforme.

Farcire con 15 g di Nutella® ed arrotolare la crêpe, quindi tagliarla in rotoli da circa 3 cm. Infilare negli stecchi di legno per spiedini un rotolo di crêpe alternando con un pezzo di frutta fresca.

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