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Per: 16-20 (circa 6 porzioni) - Porzione: 3 zeppole
INGREDIENTI
- 240 ml di farina
- 36 g di lievito in polvere
- 250 g di Nutella®
- Un pizzico di sale
- 27 g di zucchero
- 2 uova sbattute
- 240 ml di ricotta
- 4,5 g di vaniglia
- 60 ml di zucchero a velo (solo per la spolveratura)
PREPARAZIONE
Mettete tutti gli ingredienti secchi in un tegame medio, poi aggiungete le uova, il formaggio e la vaniglia.
Cuocete a fuoco molto lento fino ad amalgamare la miscela.
Togliete dal fuoco. Friggete la pastella a grandi cucchiaiate per 3-4 minuti, fino a quando non acquista un bel colore dorato.
Spolverate con zucchero a velo.
Servite con 14 g di Nutella® per intingere.
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