60주년 케이크

페이스트리 믹서의 보울에 설탕과 버터를 넣고 혼합물이 하얗게 변할 때까지 저어주세요. 달걀을 넣고 계속 휘젓습니다.

그런 다음 체로 친 밀가루와 아몬드 가루를 넣고 빠르게 섞어줍니다. 반죽을 공 모양으로 만들어 랩으로 싸서 냉장고에 1시간 동안 넣어둡니다.

반죽을 4등분하고 밀대로 밀어서 펴줍니다. "6"과 "0" 두 개를 만듭니다. 베이킹 페이퍼로 덮은 베이킹 트레이에 올리고 10분간 냉동실에 넣습니다.

150°C로 예열한 오븐에서 15분간 구우세요.

마스카포네, 휘핑 크림, 헤이즐넛 퓌레, 설탕을 함께 섞어줍니다.

레드커런트는 씨를 빼고 살구는 얇게 썰고 딸기는 4등분합니다.

케이크가 식으면 원하는 노즐이 달린 파이핑 백을 사용하여 피규어에 휘핑 크림을 채웁니다. 누텔라를 한 봉지 더 준비하고 파이핑 백을 이용해 누텔라를 큰 덩이로 짜주세요. 신선한 과일로 장식합니다.