플러피 팬케이크

달걀 노른자와 설탕 30g을 넣고 휘젓습니다. 천천히 우유를 넣어주세요.

밀가루와 베이킹파우더를 섞어 달걀노른자 혼합물 위에 체로 쳐줍니다.

달걀 흰자를 식초와 함께 뻣뻣해질 때까지 저어주세요.

혼합물에 거품이 생기기 시작하면 설탕을 넣고 뻣뻣해질 때까지 저어줍니다.

노른자에 흰자를 3번에 걸쳐 조심스럽게 넣어주세요.

붙지 않는 프라이팬에 반죽 한 덩어리를 녹입니다.

팬케이크 한 개당 버터 한 스푼을 넣고 뚜껑을 덮은 상태에서 약한 불에서 약 3분간 조리합니다. 뒤집어서 뚜껑을 덮은 채 반대쪽도 익힙니다.

누텔라와 과일로 장식합니다.