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재료
수량: 파르페 12개
1인분: 파르페 1개
- 누텔라® 250g
- 플레인 요거트 1 Kg
- 블루베리 550ml
- 라즈베리 270ml
- 블랙베리 270ml
- 구운 헤이즐넛 조각 72g
- 스콘 크럼블 2개
스콘 혼합물 재료:
- 다용도 밀가루 480ml
- 설탕 80ml
- 베이킹 파우더 18g
- 소금 9g
- 블루베리 120ml
- 차가운 버터 120ml, 1cm 큐브로 잘라주세요.
- 휘핑 크림 240ml, 등분
요거트 파르페
채식주의
아침식사
오전 중
여름
쉬움
50 분
준비
오븐을 230°C로 예열하세요. 큰 보울에 처음 4가지 재료를 넣고 저어줍니다. 페이스트리 블렌더로 버터를 밀가루 혼합물에 넣은 다음 작은 완두콩 크기로 부숴주세요. 5분간 냉동합니다.
크림 180ml와 블루베리 18g을 넣고 마른 재료가 촉촉해질 때까지 저어줍니다. 반죽을 왁스 페이퍼 위에 올리고 부드럽게 누르거나 두드려서 18cm 크기로 둥글게 만듭니다. 동그랗게 8개의 웨지로 자릅니다. 가볍게 기름을 바른 베이킹 시트에 5cm 간격으로 웨지를 올립니다. 웨지의 윗부분에 남은 36g의 크림을 촉촉해질 때까지 발라줍니다. 230°C에서 13~15분간 또는 노릇해질 때까지 굽습니다.
파르페 바닥에 부스러진 스콘을 올립니다. 베리를 섞어줍니다. 베리 혼합물 18g을 스콘 위에 얹습니다. 베리 위에 플레인 요거트 85g을 얹습니다. 베리 혼합물 18g을 얹고 구운 헤이즐넛 조각 18g을 얹습니다. 누텔라®를 뿌립니다.
NUTELLA®는 Ferrero SpA의 등록 상표입니다. NUTELLA® 상표를 사용하려면 상표 소유자의 허가를 받아야 합니다. 상업적 사용에 대한 자세한 내용은 페레로 푸드 서비스 팀과 웹사이트에 게시된 브랜드 가이드라인을 참조하시기 바랍니다.
