누텔라^® 프룻 크럼블 파르페

필링 절차:필링 절차:

과일을 잘라 씨와 씨를 제거합니다. 너무 크면 6mm 두께로 자릅니다. 과일과 잘게 썬 미시간 체리를 레몬즙, 설탕, 약간의 넛맥과 함께 보울에 넣고 버무립니다.

180°C 오븐에서 45분간 구우세요. 꺼내서 식힙니다.

크럼블 혼합 절차:

밀가루, 설탕, 소금을 보울에 넣고 섞습니다. 버터를 넣고 질감이 거친 상태가 될 때까지 섞어줍니다.

얼음물을 뿌리고 부스러기 혼합물이 뭉쳐질 때까지 섞어줍니다.

작은 덩어리가 될 때까지 섞어줍니다. 말린 오트를 넣고 섞어줍니다. 160°C에서 약 25분간 또는 노릇노릇해질 때까지 구우세요.

방법:

위의 지침에 따라 과일 필링을 만듭니다. 앞의 방법을 이용해 크럼블 혼합물을 만듭니다.

결합: 

파르페 잔 바닥에 과일 필링 57g을 올립니다. 과일 필링 위에 플레인 요거트 85g을 얹고 그 위에 크럼블 혼합물 18g을 올립니다. 누텔라®를 한 덩어리 얹습니다.