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Rende: 12 porções - Dose: 1 rolo
INGREDIENTES
- 800 g de arroz branco cozido
- 300 g de bananas
- 35 g de xarope de arroz integral
- 12 folhas
- 170 g de Nutella®
PREPARAÇÃO
Preparar o recheio do rolo de sobremesa Thai: numa tigela grande, misturar com uma colher de pau o arroz de grão curto, o xarope de arroz integral e as bananas cortadas em rodelas finas, até ficar tudo bem combinado.
Numa tigela de 40 cm com água fria até meio, mergulhar a folha de crepe Thai até ficar mole. Estender a folha lisa num tabuleiro de enrolar crepes Thai em plástico.
Colocar 115 g de recheio de crepe Thai no meio da folha. Dobrar cada ponta para dentro e enrolar a folha apertada à volta do recheio, como na preparação de um burrito.
Humedecer a bainha: apertar para fechar. Colocar o crepe de sobremesa Thai num prato de servir. Colocar 170 g de Nutella® num saco de pasteleiro com um bico liso e desenhar uma linha reta de Nutella® sobre cada crepe.
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