mini brioche à la mousse de myrtilles et au nutella®
Brioche
CONVIENT AUX VÉGÉTARIENS
TOUTE L'ANNÉE
FÊTE
Nombre de portions : 12
Portion individuelle : 1 mini brioche
INGRÉDIENTS
- 220 g de myrtilles
- 50 g de sucre
- 1 gros œuf
- 340 g de crème fraîche épaisse
- 12 mini brioches, 30 g
- 170 g de Nutella®
PRÉPARATION
Mélangez la crème fraîche épaisse, le blanc d’œuf et le sucre jusqu’à obtenir une pointe ferme.
Incorporez les myrtilles fraîches en entier et réduisez-les en purée.
Réfrigérez pendant une heure.
Coupez la brioche à la verticale ou à l’horizontale.
Puis étalez du Nutella® et le mélange de crème fraîche et de myrtilles sur celle-ci. Suggestion : servez des myrtilles, des fraises tranchées et des bananes en rondelles sur le côté.
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