churro-parfait met vruchtensaus en nutella®

Yoghurt parfait
Vegetarisch
Heel Het Jaar Door

40 minutes

Voor: 12 parfaits
1 portie: 1 parfait

 

INGREDIËNTEN

CHURRO

  • 240 ml water
  • 120 ml boter
  • 5 g zout
  • 240 ml bloem
  • 3 eieren

 

SAUS

  • 1 mango, fijngesneden
  • 18 g suiker
  • 1,5 l gewone yoghurt
  • 255 g Nutella®

 

BEREIDING

CHURRO

Kook water, boter en zout in een pan. Voeg al roerend bloem toe en vorm een bal deeg. Haal van het vuur en voeg al roerend de eieren toe. Spuit met een spuitzak 15 cm lange en ongeveer 1 cm ronde slierten. Frituur in 180 °C hete olie totdat ze gaar en goudkleurig zijn.

 

SAUS

Meng het in kleine stukjes gesneden fruit en de suiker en zet weg in de koelkast.

 

SAMENSTELLING

Snijd de churros ongeveer 1 cm en smeer op het platte uiteinde Nutella®. Leg er 3 of 4 in een diep glas. Bedek met 120 ml yoghurt. Garneer met vruchtensaus en Nutella®.

NUTELLA® is een geregistreerd handelsmerk van Ferrero SpA. Het gebruik van het NUTELLA®-product bij de bereiding van andere goederen geeft niet automatisch het recht om het NUTELLA®-handelsmerk te gebruiken. Een dergelijk gebruik is echter toegestaan door Ferrero SpA binnen de beperkingen en de voorwaarden die zijn vastgelegd in het document dat te vinden is in het gedeelte "GEBRUIK VAN NUTELLA®-HANDELSMERK".