Fluffy pancakes
Recettes

Pancakes sourire au Nutella® - Spécial 60 ans Nutella®

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INGRÉDIENTS :

  • 2 jaunes d'œuf
  • 4 blancs d'œufs
  • 60 g de sucre
  • 60 g de lait
  • 40 g de farine
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • ¼ de cuillère à café de vinaigre blanc
  • 1 noix de beurre doux
  • 90g de Nutella®
  • Fruits de saison (groseilles, framboises, kiwi, mangue...)
Pancakes/Gaufres/Crêpes
Végétarien
Petit déjeuner
60 ans Nutella
Intermédiaire
30 min

PRÉPARATION

  • Fouetter les jaunes d'œufs avec 30g de sucre. Ajouter progressivement le lait.
  • Mélanger la farine et la levure et répartir sur le mélange de jaunes d'œufs.
  • Ajouter le mélange de jaunes d'œufs. Bien mélanger.
  • Battre les blancs d'œufs en neige avec le vinaigre. Lorsque le mélange commence à mousser, ajoutez le sucre et battez jusqu'à ce qu'il soit ferme.
  • Ajouter très délicatement les blancs aux jaunes, en trois fois.
  • Faire fondre une noix de beurre dans une poêle antiadhésive. Déposer une cuillerée de pâte par crêpe et cuire à feu doux, à couvert, pendant environ trois minutes. Retourner et cuire de l'autre côté, toujours à couvert.
  • Décorer avec du Nutella® et des fruits.


Astuce : pour une meilleure tenue, vous pouvez les cuire dans un emporte-pièce.

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