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INGRÉDIENTS :
- 2 jaunes d'œuf
- 4 blancs d'œufs
- 60 g de sucre
- 60 g de lait
- 40 g de farine
- ½ cuillère à café de levure chimique
- ¼ de cuillère à café de vinaigre blanc
- 1 noix de beurre doux
- 90g de Nutella®
- Fruits de saison (groseilles, framboises, kiwi, mangue...)
Pancakes/Gaufres/Crêpes
Végétarien
Petit déjeuner
60 ans Nutella
Intermédiaire
30 min
PRÉPARATION
- Fouetter les jaunes d'œufs avec 30g de sucre. Ajouter progressivement le lait.
- Mélanger la farine et la levure et répartir sur le mélange de jaunes d'œufs.
- Ajouter le mélange de jaunes d'œufs. Bien mélanger.
- Battre les blancs d'œufs en neige avec le vinaigre. Lorsque le mélange commence à mousser, ajoutez le sucre et battez jusqu'à ce qu'il soit ferme.
- Ajouter très délicatement les blancs aux jaunes, en trois fois.
- Faire fondre une noix de beurre dans une poêle antiadhésive. Déposer une cuillerée de pâte par crêpe et cuire à feu doux, à couvert, pendant environ trois minutes. Retourner et cuire de l'autre côté, toujours à couvert.
- Décorer avec du Nutella® et des fruits.
Astuce : pour une meilleure tenue, vous pouvez les cuire dans un emporte-pièce.
