Scopri il Prodotto
Per 10 persone (2 brioche per porzione) - 150 g di Nutella
INGREDIENTI
- 75 g di farina per pane
- 25 g di farina semi-integrale
- 25 g di farina di grano tenero germinato
- 4 g di lievito di birra
- 1 uovo
- 1 tuorlo d’uovo
- 12 g di zucchero semolato
- 1,25 g di sale
- 2,5 g di aromi naturali (limone, arancia, stecca di vaniglia)
- 25 g di latte
- 25 g di burro (a temperatura ambiente)
- 15 g di panna
- 150 g di Nutella
PREPARAZIONE
Versate tutte le farine nel miscelatore planetario, insieme allo zucchero.
In una caraffa, miscelate tra loro l’uovo, il tuorlo, il latte, la panna, gli aromi e il lievito di birra sbriciolato.
Aggiungete il contenuto della caraffa al miscelatore un po’ alla volta. Miscelate con il gancio a spirale fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungete il burro morbido a pezzetti e il sale.
Lasciate lievitare l’impasto per circa 30 minuti a temperatura ambiente, quindi formate delle sfere da 25 g.
Lasciate riposare le sfere fino a quando non raddoppiano di volume, quindi infornatele a 175 °C per circa 12 minuti.
Una volta raffreddate, con un coltello o un coppapasta ritagliate un “coperchio” e farcite con 15 g di Nutella (con l’aiuto di una tasca da pasticcere). Riposizionate il coperchio.
NUTELLA® è un marchio registrato di Ferrero S.p.A. L'uso del prodotto NUTELLA® nella preparazione di altri prodotti non conferisce automaticamente un diritto all'uso del marchio NUTELLA®. Tale uso viene tuttavia autorizzato da Ferrero S.p.A. nei limiti ed alle condizioni indicate nel documento disponibile nella sezione "USO DEL MARCHIO NUTELLA®".
Le immagini che compaiono in questa sezione sono di proprietà esclusiva di Ferrero S.p.A., che ne autorizza l'utilizzo a fine puramente dimostrativo delle preparazioni illustrate sul sito a coloro i quali possiedono i requisiti previsti dalle Condizioni d'uso del marchio NUTELLA®, nei limiti e nel rispetto delle Condizioni stesse. Ferrero S.p.A. si riserva di ritirare in qualsiasi momento, senza necessario preavviso, la predetta autorizzazione.
