cantucci alle mandorle con nutella®

Cookie e biscotti
VEGETARIANO
PRANZO
CENA
EVENTI SPECIALI

20 minuti

Dosi per: 12 porzioni
Porzione: 1 cantuccio alle mandorle

INGREDIENTI

  • 170 g di Nutella®
  • 12 cantucci alle mandorle, 200 g l’uno

INGREDIENTI PER 50 CANTUCCI ALLE MANDORLE

  • Burro  90 gr
  • Zucchero semolato 175 gr
  • Uova 100 gr
  • Sale 1 gr
  • Vaniglia 0,25 gr
  • Farina 250 gr
  • Lievito chimico 2,5 gr
  • Mandorle tostate 125 gr

 

PREPARAZIONE

Prepara i cantucci alle mandorle seguendo la tua ricetta preferita, poi lasciali raffreddare a temperatura ambiente.

Metti i cantucci alle mandorle sulla carta da forno, con il loro lato migliore rivolto verso l’alto.

Crea una decorazione grafica sui cantucci con Nutella®.

 

PREPARAZIONE DEI CANTUCCI

Miscelare lo zucchero, le uova ed il sale, a parte miscelare la farina, il lievito e la vaniglia ,unire le due masse aggiungendo il burro, impastare ed infine aggiungere le mandorle.

Una volta pronto l’impasto lasciare riposare per 1\2 h, ricavare dei filoncini e riporli su una teglia ricoperta da carta da forno, spennellare con l’uovo e cuocere in forno statico alla temperatura di 200° per circa 20’.

Lasciare intiepidire e procedere al taglio utilizzando un coltello seghettato, creando dei cantucci  di circa 1,2 cm di spessore.

Disponeteli sulla teglia e procedere alla tostatura ad una temperatura di 160° per circa 15’.

Lasciateli raffreddare e consumate a piacere.

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