mini-waffle con nutella® e frutta

Pancake / Waffle / Crepes
VEGETARIANO
COLAZIONE
BRUNCH
MERENDA
EVENTI SPECIALI

40 minuti

Dose per 10 porzioni - 2 mini-waffle per porzione

 

INGREDIENTI

  • Waffle 4
  • Nutella® 150 g
  • Menta q.b.
  • Frutta fresca di stagione

 

RICETTA PER I WAFFLE

  • Uova 4
  • Zucchero 90 g
  • Farina 140 g
  • Burro 80 g
  • Vanillina 1 bustina
  • Sale 1 pizzico

 

PREPARAZIONE

Mettere i waffle in forno con la funzione grill fino ad ottenere una superficie dorata.

Spalmare ogni mini-waffle con Nutella® e decorare con la frutta e foglie di menta a piacere.

Servire immediatamente.       

 

PREPARAZIONE

Separare i tuorli dall'albume. Montare a neve quest'ultimi e mettere il burro a fondere in un pentolino facendolo poi raffreddare.

In una ciotola capiente sbattere i tuorli e lo zucchero.

Una volta ottenuto un composto senza grumi, aggiungere il burro fuso e mescolare con cura. Unire quindi anche l'albume montato a neve e mescolare con un movimento circolare dal basso verso l'alto.

Per completare la pastella, aggiungere la farina e un pizzico di sale ed amalgamare il tutto. Fate scaldare la macchina per i waffle e una volta che questa è giunta a temperatura ungetela con del burro sopra e sotto. Prendete un mestolo di pastella e rovesciatela al centro della piastra.

Fatelo cuocere per circa 5 minuti fino a quando il wafer è ben dorato.

Una volta pronti metteteli in un piatto e decorare con Nutella® e frutta fresca .

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