mini panna-cotta tricolore con nutella®

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30 minuti

Dose per 10 porzioni - 1 porzione 3 verrine

 

INGREDIENTI

  • Panna 1,2 l
  • Zucchero 60 g
  • Addensante per budino 36 g
  • NUTELLA® 150 g
  • Sciroppo di Menta 20g
  • Sciroppo di Fragola 20g
  • Menta q.b.
  • Fragole q.b.
  • Stecca di vaniglia 1

 

PREPARAZIONE

Mettere la panna in un pentolino, aggiungere lo zucchero e l’addensante e portare a leggera ebollizione per un minuto continuando a mescolare la crema.

Quando la crema sarà tiepida dividerla in tre parti.

Dosare la prima parte nei bicchierini (circa 40 gr) e mettere in frigorifero per un paio d’ore.

Nella seconda parte aggiungere 20 gr di sciroppo alla menta, dosare nei bicchierini e mettere in frigorifero per un paio d’ore.

Nella terza parte aggiungere 20 gr di sciroppo alla fragola, dosare nei bicchierini e mettere in frigorifero per un paio d’ore.

Al momento del servizio guarnire con circa 5g di Nutella alla sommità con l’aiuto di una sac-à-poche.

Utilizzare la menta, le fragole e la stecca di vaniglia per decorare.

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