Conheça nosso produto
Dá para: 12 parfaits - Porção: 1 parfait
INGREDIENTES
- 250 g de Nutella®
- 1 kg de iogurte natural
- 550 ml de mirtilos
- 270 ml de framboesas
- 270 ml de amoras
- 72 g avelãs torradas em pedaços
- 2 scones esmigalhados
MISTURA DOS SCONES:
- 480 ml de farinha de trigo
- 80 ml de açúcar
- 18 g de fermento em pó
- 9 g de sal
- 120 ml de mirtilos
- 120 ml de manteiga fria, cortada em cubos de 1 cm
- 240 ml de chantilly, divididos
MODO DE PREPARAÇÃO:
Preaqueça o forno a 230°C. Misture os primeiros 4 ingredientes numa taça grande. Adicione a manteiga à mistura de farinha com uma batedeira até ficar com um aspeto granulado e a mistura assemelhar-se a ervilhas pequenas.
Coloque no congelador durante 5 minutos.
Adicione 180 ml de natas e 18 g de mirtilos, mexendo até que os ingredientes secos fiquem húmidos. Vire a massa sobre papel manteiga, pressione cuidadosamente ou bata a massa até ficar com 18 cm de diâmetro. Corte em 8 fatias.
Coloque as fatias com 5 cm de intervalo sobre uma folha de papel vegetal ligeiramente untada.
Pincele as partes de cima das fatias com os restantes 36 g de natas até humedecer.
Leve ao forno a 230°C durante cerca de 13 a 15 minutos até ficarem dourados.
MONTAGEM:
Coloque o scone esmigalhado na parte inferior do parfait.
Misture as frutas. Sobre o scone coloque uma camada de 18 g da mistura de frutas.
Sobre as frutas verta 85 g de iogurte natural.
Coloque 18 g de mistura de frutas e por último polvilhe com 18 g de avelãs torradas em pedaços.
Regue com Nutella®.
NUTELLA® é uma marca registada da Ferrero SpA. O uso do produto NUTELLA® na elaboração de outros produtos não confere automaticamente o direito de uso da marca registada NUTELLA®. No entanto, esse uso é autorizado pela Ferrero SpA nos limites e condições estabelecidos no documento disponível na secção "USO DA MARCA REGISTADA NUTELLA®".
