MINI BRIOCHE CON MOUSSE DE ARÁNDANOS AZULES Y NUTELLA®
Recetas

MINI BRIOCHE CON MOUSSE DE ARÁNDANOS AZULES Y NUTELLA®

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Para: 12 raciones

Porción: 1 minibrioche

 

INGREDIENTES

  • 220 g de arándanos azules
  • 50 g de azúcar
  • 1 huevo grande
  • 340 g de nata montada espesa
  • 12 minibrioches, 30 g
  • 170 g de Nutella®
Briochería
Vegetariano
Media mañana / Brunch Merienda
Todo el año Banquete
Fácil
30 min

 

PREPARACIÓN

Mezcle la nata montada espesa, la clara del huevo y el azúcar a punto de nieve muy denso. Añada los arándanos frescos enteros y haga puré. Refrigere durante una hora. Parta los brioches por la mitad, vertical u horizontalmente, y extienda Nutella® en ellos. Sírvalos rellenos con la mezcla de nata y arándanos en ramequines. Como opción de presentación, sirva con arándanos, fresas y plátanos laminados aparte.

NUTELLA® es una marca registrada de Ferrero S.p.A. El uso de NUTELLA® en la elaboración de otros productos no supone la concesión automática de ningún derecho de uso sobre la marca NUTELLA®. No obstante, la sociedad Ferrero S.p.A. autoriza dicho uso dentro de los límites y condiciones que se estipulan en el documento publicado en esta web

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