dorayaki (pancake giapponesi) con nutella®

Pancake / Waffle / Crepes
VEGETARIANO
COLAZIONE
BRUNCH
PRANZO
EVENTI SPECIALI
RINFRESCHI

50 minuti

Dosi per: 12 porzioni
Porzione: 1 dorayaki

 

INGREDIENTI

  • 260 g di farina bianca
  • 200 g di zucchero
  • 5 g di bicarbonato
  • 6 uova grandi
  • 3 cucchiai e ⅛ di olio di canola
  • 180 g di Nutella®

 

PREPARAZIONE

Sciogli il bicarbonato in un po’ d’acqua e mettilo da parte.

Sbatti le uova e lo zucchero e metti da parte il composto.

Aggiungi il mix di bicarbonato a quello delle uova e mescola bene.

Aggiungi la farina poco alla volta al composto e lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza liscia.

Crea delle palline di 2,5 cm e schiacciale fino a ottenere la forma di un pancake.

Versa l’olio di canola su una piastra o una padella per friggere e scalda a 180 °C.

Cuoci i pancake per 1 minuto o 1 minuto e mezzo su ciascun lato.

Farcisci con 15 g di Nutella®. Se vuoi, decora con delle fragole.

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