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Dosi per: 12 porzioni
Porzione: 1 dorayaki
INGREDIENTI
- 260 g di farina bianca
- 200 g di zucchero
- 5 g di bicarbonato
- 6 uova grandi
- 3 cucchiai e ⅛ di olio di canola
- 180 g di Nutella®
PREPARAZIONE
Sciogli il bicarbonato in un po’ d’acqua e mettilo da parte.
Sbatti le uova e lo zucchero e metti da parte il composto.
Aggiungi il mix di bicarbonato a quello delle uova e mescola bene.
Aggiungi la farina poco alla volta al composto e lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza liscia.
Crea delle palline di 2,5 cm e schiacciale fino a ottenere la forma di un pancake.
Versa l’olio di canola su una piastra o una padella per friggere e scalda a 180 °C.
Cuoci i pancake per 1 minuto o 1 minuto e mezzo su ciascun lato.
Farcisci con 15 g di Nutella®. Se vuoi, decora con delle fragole.
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