Scopri il Prodotto
Per 10 persone
INGREDIENTI
- 8 tuorli d’uovo
- 35 g di zucchero semolato
- 1 stecca di vaniglia
- 1 g di sale
- 5 albumi
- 16 g di zucchero semolato
- 80 g di farina di riso
- 15 g di amido di riso
- 1 g di aceto bianco
- 150 g di Nutella
PREPARAZIONE
Setacciate la farina di riso con l’amido di riso e 1 g di sale.
Preriscaldate il forno a 170 °C. Preparate gli stampi in silicone (forma semisferica, 5 cm di diametro, 4 cm di altezza) e una tasca da pasticcere con beccuccio liscio da 1,5 cm.
Sbattete i tuorli con i 35 g di zucchero semolato e il contenuto della stecca di vaniglia. Sbattete l’albume con i 16 g di zucchero semolato e 1 g di aceto.
Aggiungete l’albume e la farina setacciata alternandoli ai tuorli, prestando particolare attenzione perché la miscela è molto delicata e si disgrega facilmente.
Trasferite tutto nella tasca da pasticcere e riempite gli stampi con circa 20 g di miscela (riempiteli fino all’orlo). Mettete subito nel forno caldo e cuocete a 170 °C per circa 8 minuti.
Lasciate raffreddare, quindi prendete due pezzi e uniteli con la Nutella.
Dovrebbero esserci 20 semisfere che, abbinate a 15 g di Nutella, equivalgono a 10 porzioni.
NUTELLA® è un marchio registrato di Ferrero S.p.A. L'uso del prodotto NUTELLA® nella preparazione di altri prodotti non conferisce automaticamente un diritto all'uso del marchio NUTELLA®. Tale uso viene tuttavia autorizzato da Ferrero S.p.A. nei limiti ed alle condizioni indicate nel documento disponibile nella sezione "USO DEL MARCHIO NUTELLA®".
Le immagini che compaiono in questa sezione sono di proprietà esclusiva di Ferrero S.p.A., che ne autorizza l'utilizzo a fine puramente dimostrativo delle preparazioni illustrate sul sito a coloro i quali possiedono i requisiti previsti dalle Condizioni d'uso del marchio NUTELLA®, nei limiti e nel rispetto delle Condizioni stesse. Ferrero S.p.A. si riserva di ritirare in qualsiasi momento, senza necessario preavviso, la predetta autorizzazione.
