песочное печенье с nutella®
ТАРТАЛЕТКИ
ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ
ЗАВТРАК
УТРЕННИЙ ПЕРЕКУС
КРУГЛЫЙ ГОД
На 10 порций
150 г Nutella®
Песочное печенье
Ингредиенты
- 165 г сливочного масла
- 330 г просеянной муки из мягких сортов пшеницы
- 3 г соли
- 1 яйцо
- 165 г сахарной глазури
- 1 стручок ванили
Способ приготовления:
Взбейте масло в планетарном миксере, чтобы оно стало мягким и кремообразным. Добавьте просеянную муку, тщательно перемешайте. Добавьте соль и ваниль.
Вмешайте яйцо и просеянную сахарную пудру. Когда тесто приобретёт гладкую текстуру без комочков, оберните его пищевой пленкой и поместите в холодильник на 2 часа (для получения лучшего результата рекомендуется приготовить тесто заранее, за день до выпекания печенья).
Разделите тесто на 2 части и раскатайте каждую до толщины 0,5 см (на двух отдельных противнях). Разрежьте первую лепёшку на десять квадратов размером 7х7 см. Накройте их пищевой плёнкой и поместите в холодильник.
Вторую лепёшку разрежьте на тонкие полоски шириной 8 мм и тоже поместите в холодильник.
При изготовлении с песочных изделий рекомендуется всё время держать тесто в охлаждённом состоянии – так с ним работать намного легче.
Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него полоски теста в виде решётки (как на пироге). Охладите тесто и ножом разрежьте решётку на десять квадратов размером 7х7 см.
Поместите квадраты и решётки на отдельных противнях в духовку и выпекайте при температуре 175°C в течение 8 минут, пока печенье не станет золотистым. После остывания смажьте каждый квадрат 15 г Nutella® и накройте подготовленной решёткой.
NUTELLA® и НУТЕЛЛА® являются зарегистрированными товарными знаками компании Ферреро С.п.А. Использование пасты NUTELLA® при приготовлении других продуктов и блюд автоматически не дает права на использование товарного знака NUTELLA® и (или) НУТЕЛЛА®. Такого рода использование разрешено Ферреро С.п.А. в соответствии с положениями и условиями, указанными в документе, который можно найти в разделе " Использование бренда Nutella® ".
Изображения, которые появляются в этом разделе, являются исключительной собственностью Ферреро С.п.А.
