утренний трайфл с nutella®
ЙОГУРТ ПАРФЕ
ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ
ЗАВТРАК
УТРЕННИЙ ПЕРЕКУС
ЛЕТО
Количество: 12 парфе
Порция: 1 парфе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 255 г Nutella®
- 1020 г йогурта без добавок
- 500мл черники
- 250мл малины
- 250мл ежевики
- 4 ст.л. жареного измельчённого фундука
- 2 измельчённых в крошку небольших пшеничных лепёшки
Лепёшки:
- 2 стакана пшеничной муки для выпечки
- ⅓ стакана сахара
- 1 ст.л. пекарского порошка
- ½ ч.л. соли
- ½ стакана черники
- ½ стакана охлаждённого сливочного масла, нарезанного на кубики 1х1 см
- 1 стакан сливок для взбивания (не менее 30% жирности)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовление:
Разогрейте духовку до 230°C. В большой миске смешайте первые 4 ингредиента. Добавьте в мучную смесь масло и тщательно перемешайте блендером с насадкой для теста, пока смесь не приобретёт рассыпчатую текстуру, напоминающую мелкие горошины. Поставьте в морозильник на 5 минут.
Добавьте ¾ стакана сливок и 2 ст.л. черники и размешивайте, пока все сухие ингредиенты не увлажнятся.
Оберните тесто вощёной бумагой, аккуратно сформируйте шар диаметром около 18 см. Разрежьте по кругу на 8 треугольных кусочков.
Поместите кусочки теста на смазанный тонким слоем масла противень на расстоянии 2 см друг от друга.
Смажьте кусочки теста оставшимися 2 ст.л. сливок, чтобы слегка увлажнить поверхность.
Выпекайте при температуре 175°C в течение 13-15 минут или до золотистого цвета.
Сервировка:
Выложите крошки пшеничной лепёшки на дно бокала для десерта. Смешайте оставшиеся ягоды.
Поверх крошек ровным слоем выложите 1 ст.л. ягод. На слой ягод выложите 85 г йогурта без добавок.
Сверху выложите ещё 1 ст.л. ягод, поверх ягод – 1 ст.л. жареного измельчённого фундука. Украсьте сверху Nutella® с помощью кондитерского мешка.
NUTELLA® и НУТЕЛЛА® являются зарегистрированными товарными знаками компании Ферреро С.п.А. Использование пасты NUTELLA® при приготовлении других продуктов и блюд автоматически не дает права на использование товарного знака NUTELLA® и (или) НУТЕЛЛА®. Такого рода использование разрешено Ферреро С.п.А. в соответствии с положениями и условиями, указанными в документе, который можно найти в разделе " Использование бренда Nutella® ".
Изображения, которые появляются в этом разделе, являются исключительной собственностью Ферреро С.п.А.
