necci de harina de castañas con nutella®
Tortitas, gofres y creps
Vegetariano
COMIDA
MEDIA MAÑANA / BRUNCH
MERIENDA
Banquete
Otoño
Para: aprox. 10 raciones
Porción: 3 unidades
INGREDIENTES
- 150 g de harina de castañas
- 0,2 l de leche
- 1 huevo
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Avellanas picadas al gusto
- 150 g de Nutella®
PREPARACIÓN
Mezcle la harina de castañas con el huevo. Añada poco a poco la leche y, a continuación, el aceite, para formar una masa suave. Deje reposar en el frigorífico 1 hora.
Distribuya de forma homogénea un cucharón de masa en una sartén antiadherente y cocine la lámina (neccio) durante unos minutos por ambos lados (igual que para un crep).
Una vez se haya enfriado, extienda unos 20 g de Nutella® en cada neccio y, a continuación, corte en tiras de unos 4 cm. Enrolle las tiras sobre sí mismas. Sirva 3 necci en un plato pequeño y decórelo con las avellanas picadas.
El diámetro será de unos 2,5 cm para un peso aproximado de 20 g y la longitud de cada neccio será de 4,5 cm
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